El TIM

Galletas realizadas para "EL TIM" , ¿y qué es "EL TIM"?.

EL Tim es una idea, una forma de entender el Bonsai. EL TIM es una actitud.
El Tim es un grupo de amigos que se dedican al arte del Bonsai y realicé estas galletas para ellos con motivo de un taller de Bonsai realizado en Galicia.
Esta es la dirección de su blog http://eltimbonsai.blogspot.com.es/
Las galletas son de mantequilla con un ligero sabor a vainilla. Para poder realizar las galletas se tuvo que diseñar el molde cortador en forma de Bonsai.

Galletas marcadas antes de ser horneadas.

Recien horneadas.

Preparadas para volar a Galicia.

Día de la entrega.

Tarta para Talleres Brea S. L

Tarta rellena de fresa y nata, cubierta de nata con el logotipo de Talleres Brea hecho con fondant.

Tarta Mickey Mouse

Tarta decorada con glasa real teñida en rojo y con Mickey Mouse hecho con fondant y coloreado con glasa real. El bizcocho es de chocolate, bañado con almíbar de fresa y cubierto por varias capas de crema de chocolate.

Tarta Super Mario Bros

Tarta realizada con la decoración en fondant, con  bizcocho de naranja y relleno de chocolate.

El título del famoso vídeo juego fue modificado porque esta tarta era para celebrar

 los 7 añitos que cumplió Biel, muchas felicidades!! ;)

Tarta Basketball

Tarta de fondant de dos niveles. El balón también es de bizcocho. Todo recubierto de fondant.

Tarta de boda

Tarta de boda  de dos pisos recubierta con fondant. El primer piso de base de bizcocho relleno de chocolate con un almíbar de frambuesa y fresa. Y el piso superior es un bizcocho de naranja.
Para la decoración se han realizado rosas con fondant de diversos tamaños, las muñecas son de cerámica.

Tarta de fondant, cara de Hello Kitty

Tarta de fondant, rellena de una suave mermelada de albaricoque.

Tarta fondant "Bolso Chanel"

Tarta de fondant con forma de bolso estilo "Chanel". Rellena con dos capas de chocolate con un ligero toque de naranja.

Tarta fondant con decoración a topos

Tarta de fondant rellena de butter-cream de fresa y chocolate, coronada con tres rosas hechas en fondant.

Tarta fondant del Barça

Tarta de fondant rellena de butter-cream de frambuesa y chocolate.